[赤貝] 北海道南部から九州に広く生息しています。
2024/03/14
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料理に込めた想いや、地元甲賀の風土が育む新鮮な食材の魅力などを発信しております。甲賀の山々が育む新鮮な山菜や、清流が育てる新鮮な魚介類などについてご紹介しております。また、季節ごとに変わる旬の食材を活かした寿司コースや、独自の創作寿司など、お客様に特別なひとときをお届けできるよう工夫しております。
2024/03/14
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