熟練の職人技で贈る多彩な海鮮料理
SEAFOOD
選りすぐりの新鮮な食材を使用した、多彩な海鮮料理メニューをご用意しております。地元の漁師から直接仕入れた新鮮な海産物を厳選し、水揚げから迅速に仕込みを行うようにしているため、海の恵みの魅力と新鮮さを存分に甲賀市で楽しんでいただけます。また、長年の経験を持つ職人が料理をお作りしており、食材への敬意と料理の繊細さを大切にしながら細部にわたりこだわり、一つ一つの料理を真心込めて仕上げています。
お客様に気分に合わせて選べる逸品
新鮮で旬な魚を活かした海鮮料理を豊富にご用意しており、お客様の気分に合わせてお選びいただけます。海の恵みで思う存分楽しんでいただきたい想いから、多彩なメニューをご案内しております。毎朝、地元の漁港から直接仕入れた高品質の魚介類を使用し、新鮮な味わいをお出ししております。また、長年の経験を積んだ職人が在籍しており、魚の捌き方、盛り付けに至るまで細部にわたりこだわりを持って対応しております。新鮮な魚の素材を最大限に生かし、その旨みを引き出した和食料理を甲賀市でお出ししております。
多彩なシーンに最適な空間をご用意
様々な海鮮料理を幅広くご用意しており、好みやシーンに合わせてお選びいただけます。新鮮な刺身盛り合わせ、旬の魚を使った寿司など多彩な味わいを楽しめ、大人数でお越しになった際もお好きな和食料理を味わっていただけます。さらに、新鮮な魚介類の鮮やかな色彩や質感を引き立て、料理を一層楽しんでいただけるよう工夫しておりますので、目でも楽しめる逸品をご提供しております。友人とのランチ、家族との夕食、大切なお客様との接待など、様々な場面におすすめな空間作りを甲賀市で大切にして営業しております。
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心から楽しめる海鮮料理のメニュー
伝統的な和食の要素を取り入れながらも独自の調味料を調合し、海鮮料理や寿司により深い味わいをもたらしています。出汁や醤油、ワサビなど、調味料の風味が海の幸と絶妙に調和し、料理全体を引き立てておりますので、最後まで楽しんでいただけます。さらに、料理の盛り付けにも工夫を凝らし、視覚的な楽しみをお届けしております。料理とおもてなしの両面でお客様に満足いただけるよう、日々努力を重ねており、心からお楽しみいただける逸品料理を甲賀市でお出ししております。
