厳選した魚をたたきで味わえるメニュー
SEARED
当店は、高品質の食材にこだわりを持っており、新鮮な魚のたたきをお出ししております。素材の魅力を最大限に引き出し、お客様に満足いただける味わいをお届けできるよう努めております。地元の市場から仕入れてきたものを、素早く調理を行っておりますので、魚のフレッシュな風味と食材の新鮮さを甲賀市でお楽しみいただけます。また、魚の旨味を引き立て、口の中で広がるこだわりの味付けを行っております。
季節の味わいを楽しめる逸品料理
こだわりの食材を使用した和食をご提供しており、新鮮な魚を使用したたたきのメニューもご用意しております。高品質の新鮮な魚を厳選して使用しており、地元の市場から仕入れてお客様に一番美味しい状態でお楽しみいただけるよう配慮しております。また、長年の経験と熟練した技術を活かした職人が魚の切り身を絶妙な厚さと大きさにカットし、独自のたたきの調味料で味付けをいたしますので絶品です。さらに、季節によって変わる旬の美味しい食材も取り入れており、常に新しい味わいを甲賀市エリアでお届けしております。
美しい盛り付けと五感で楽しむ料理
見た目も美しい盛り付けとなっており、五感で楽しめる自慢のたたきをお出ししております。また、魚の色合いや食材の組み合わせにこだわり、お客様にご満足いただけるよう細部にまで配慮した和食をご用意しております。当店では、自家製の特製たたき醤油やわさびなどをご案内しており、魚の旨味を引き立てながらたたきを一層楽しんでいただけるよう甲賀市で工夫しております。また、落ち着いた雰囲気を大切にしたお客様がリラックスして食事を楽しんでいただける落ち着いた内装となっており、デートや特別なお祝いにも最適です。
ブログ
たたきに関する記事
対象の記事はございません
職人の技が光る自慢のたたきの一品
新鮮で旬な魚を使用した自慢のたたきは、伝統的な和食の美しさと味わいを追求した逸品です。常に食材にこだわり、調理に情熱を注ぐ職人が、お客様にご満足いただける味と丁寧なサービスをお届けできるよう、日々努力しております。日本の伝統的な料理を存分にお楽しみいただけるよう、心を込めておもてなしいたしを行っております。また、大切な記念日やデートなど、落ち着いた空間で贅沢なひとときをお過ごしいただけるよう、甲賀市で配慮しておりますので安心してお越しください。
