季節の食材を活かす多彩なメニュー
CONCEPT
こだわりの食材を厳選し使用した、多彩な和食のメニューをご用意しております。質の高い技を活かして、季節ごとに変わる食材を使用した寿司や逸品料理を創り出しています。食材の魅力を最大限に引き出し、お客様に新しい味覚の発見をお届けできるよう、様々な工夫を行っております。また、会食や記念日などにご利用いただけるコースメニューなども豊富にご用意しております。
職人の技と居心地を大切にする空間
技術と居心地の共存を大切にし、こだわりの食材を使用した寿司や逸品料理を出ししている和食のお店です。食事を楽しむ贅沢な時間をお届けできるよう、細部にまで配慮したサービスを行っております。長年の経験と訓練を積み重ねた職人が在籍しており、お寿司を一つ一つ丁寧に仕上げております。また、お客様がリラックスし、食事を楽しむための環境を提供することを心掛けています。
お客様にこだわりの料理をご提供
こだわり抜いた素材選びに誇りを持ち、お客様にご満足いただけるお食事を提供するために日々努力しています。食材の品質と新鮮さにこだわり、選定には細心の注意を払っておりますので、安心してお越しいただけます。地元の生産者と直接連携し、高品質の食材を仕入れています。また、新鮮な海産物や季節の野菜、地元の近江米など、おいしさと安全性に絶対の自信を持っております。
