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#松茸#土瓶蒸し#松茸の天ぷら#寿志乃貴

秋刀魚に松茸、土瓶蒸し…ようやく秋かなぁー10月の休業日のお知らせです✋#寿志乃貴#さんま#松茸#土瓶蒸し

ちょっと秋らしくなるかな…残暑お見舞い申し上げます。9月の休業日のお知らせです🙇#寿志乃貴#秋の味覚#秋刀魚#松茸#土瓶蒸し

酷暑お見舞い申し上げます!皆様お体ご自愛下さいませ。8月の休業日のお知らせです…#寿志乃貴

[ウニ]ウニはガゼともいい、一般に「海胆」と表記する場合は生ウニを指し、「雲丹」は塩ウニなどの加工品を指す。ウニは世界中の海に棲息し、日本近海では140種が確認されている。その内、食用として市場…

暑い暑い夏に突入です…乗り切りましょう!7月の休業日のお知らせです。

[鱧はも]水深120メートルより浅い泥地に生息。紀伊水道、瀬戸内海、九州などが名産地。古くは鱧を好んで食べるのは関西であった、生命力の強い鱧は内陸の京都に運んでもまだ生きている、この生命力から京…

[塩たたき]昆布を使用した藻塩で余分な臭みを取り、ひとつひとつ手作業にて素早く炙り旨味を閉じ込めました。炙ることによる香ばしさに加え食感の違いが堪能できます。父の日間近、ギフトにいかがですか…

梅雨入り間近…6月の休業日のお知らせです。#寿志乃貴

30年この仕事してきて始めて見た…二股のタコ足。これは9本足のタコ？8.5本？#寿志乃貴#活たこ#二股のタコ足#蛸#蛸の握り#蛸のお刺身#蛸の天ぷら#焼蛸#蛸のやわらか煮