季節ごとに新たな味わいをご用意
MESSAGE
こだわりの食材を厳選し、一皿一皿に心を込めて寿司を握っております。また、豊かな日本の食文化を尊重し、季節の変化に合わせてメニューを更新していきながら、お客様に新たな味わいをお届けできるよう、日々尽力しております。さらに、食材の新鮮さと品質に徹底したこだわりを持った職人が、お客様にご満足いただける料理をお届けすることに情熱を注いでおります。
代表メッセージ
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森島 貴志
寿志乃貴 店主
弊店は2005年に滋賀県甲賀市で誕生し、古き良きものを大切にしつつ、新しいアイデアを取り入れ、心を込めたおもてなしと妥協のない料理を提供してまいりました。お客様の温かいご支援のおかげで、今日まで続けて参りました。
2021年からは当店の味を店舗以外でもお楽しみいただけるよう、新商品「塩たたき-間八-」などを通信販売し、テイクアウトも始めました。ご自宅でもお店の特製の味わいをお楽しみいただけます。
