夏の訪れと共に、鱧の季節がやってきました。淡泊でありながらもその独特の旨味は、まさに初夏の味覚と言えるでしょう。当店では、この季節限定の鱧料理をご用意しております。新鮮な鱧を使用した鱧おとしは、さっぱりとした味わいで暑い日にぴったり。鱧の握り寿司は、絶妙な食感と豊かな風味を心ゆくまでお楽しみいただけます。また、鱧の天ぷらは外はさくっと、中はジューシーに仕上げた一品。焼き霜づくりでは、炙りによる香ばしさとともに、鱧の持つ自然の甘みを最大限に引き出しました。

四季折々の素材を大切にし、旬の味をお届けすることが私たちの使命です。季節の鱧を使った特別な寿司と共に、心温まるひとときをご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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