寿志乃貴

甲賀市で和食や美味しい寿司を味わえるお店運営 | 新鮮な食材を使用

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寿司

新鮮な魚と繊細な技を堪能できる料理

当店では、冬の味覚の特別な一品として「アンコウの肝」こと「あん肝」をご用意しております。海のフォアグラとも称されるこの美味は、まるで口の中でとろけるような濃厚な味わいが特徴です。新鮮な鮟鱇(…

冬の味覚、雲子は、タラの白子です。当店では、上質なタラの雲子を使用し、クリーミーかつ味わい深い一品に仕上げています。ポン酢を絡めたそのままの雲子の新鮮な風味、香ばしい香りと絶妙な食感を楽し…

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