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割烹
旬の食材と職人の技でお届けする味
選りすぐりの旬の食材を大切に使用した、奥深い割烹料理をご用意しています。お客様に味わい深い料理と特別なひとときをお届けできるよう、日々業務に励んでいます。また、地元の農家や漁師から直接仕入れた新鮮な食材を活かし、その日の仕入れに合わせた充実のメニューを甲賀市にてご案内しております。
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当店では、日本の伝統的な料理文化を存分に楽しんでいただけるよう、寿司や割烹料理などの美味しい和食メニューを幅広くご用意しております。新鮮で旬の食材は産地から直接仕入れ、素材の魅力を最大限に引き出す調理法を採用しております。季節ごとに変わる山菜や海の幸、地元産の野菜など素材の旨味を最大限に活かし、季節を感じられる料理を甲賀市エリアにてご提供しておりますので、季節が変わるたびに新たな味わいに出会えます。