コンセプト
魅力的な食材で魅せる多彩な逸品料理
厳選の食材を使用した多彩なメニューをお楽しみいただけます。食材の魅力を最大限引き出し、新たな味わいをお客様へご提案できるよう、工夫しております。
新鮮な旬の食材で新たな味わいを堪能
ご紹介
寿志乃貴はこだわり抜いた食材を活かした和食の美味しさをご提供するために、伝統を重んじつつも新しい挑戦を続けることにこだわっています。毎朝市場から直接仕入れた高品質な魚介類を厳選して新鮮な寿司をご提供できるよう日々励んでおり、経験豊かな職人が一切の妥協を許さずに繊細さと深みを持った特別な味わいをご提供しています。夜ご飯やディナーで自慢の寿司をご堪能いただくために季節ごとに変わる旬の食材を積極的に取り入れ、甲賀市にて常に新しい味わいをお届けしていますので様々なシーンでぜひお気軽にご利用ください。
ごあいさつ
こだわりの料理と丁寧なサービス
厳選の食材を慎重に選び、一皿ずつ寿司を心を込めて握っています。また、長年の豊富な経験を持つ職人が、お客様に満足いただける料理を提供することに情熱を傾けています。
お品書き
旬な食材を楽しむメニューご紹介
厳選した贅沢な食材を活かし、多彩な逸品料理をご用意しています。季節ごとに変わる旬の食材を取り入れ、高品質な味わいをお届けできるよう努めています。
お飲物
料理との組み合わせも楽しめるお飲物
好みに合わせてお選びいただける幅広いお飲み物メニューをご用意しています。日本国内から厳選した日本酒や、滋賀県の日本酒だけでなく甲賀市の日本酒も取り揃えております。
よくある質問
過去に頂戴したご質問と回答をご紹介
お客様から寄せられる疑問や質問に丁寧にお答えし、初めてご来店のお客様に安心感をお届けしています。新鮮で厳選された食材の確保方法についても詳しく解説しております。
コラム
業界の最新情報やトレンドなどを発信
最新の業界動向や技術の進化、季節に合わせた食材の変化など、業界の情報を発信しております。
さらに地域資源を活かした料理に焦点を当て、ご紹介しています。
ブログ
季節の恵みを味わう特別なメニュー紹介
甲賀の風土が育む新鮮な食材をお伝えします。
山々から採れる山菜や、新鮮な魚介類などにスポットを当て、季節の恵みを活かしたメニューをご紹介しております。
直接産地から仕入れる新鮮な食材
当店の特徴
新鮮で旬の食材を直接産地から仕入れ、素材の美味しさを最大限に引き立てる調理法を採用しています。
季節ごとに変わる山菜や海の幸、地元産の野菜など、季節を感じられる和食を甲賀市でお出ししています。
通販サイト
当店公式通販サイトはこちら
当店の口コミはこちら
口コミ